济南发布食品安全消费警示

济南全搜索讯　（记者　王宝珠）春季来临，气温逐渐升高且湿度开始变大，细菌滋生繁殖逐渐活跃，易导致食物霉变、变质。为此，济南市食药监局发布春季餐饮食品安全消费警示。
消费警示提醒消费者，外出就餐时应选择餐饮服务许可证（或食品经营许可证）、健康证件齐全的单位就餐，要注意查看餐饮服务单位的量化分级等级，寻找笑脸就餐。用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否异常；小餐饮店要谨慎食用凉拌菜。避免食用不知名野菜和蘑菇。
　　同时，食用冷冻海产品要当心。冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，所含蛋白质会分解并产生胺类、可溶性毒蛋白等有毒害的物质。且这些有毒害的物质经加热煮、熬也不能彻底破坏其毒害性。因此，春季应慎食冷冻海产品，变质的海产品切不可食用。